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Frutas dulces secas: merienda alta en calorías pero extremadamente saludable

Frutas dulces secas: merienda alta en calorías pero extremadamente saludable



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Nutrientes valiosos: las frutas secas son ricas en calorías y saludables al mismo tiempo
No siempre tiene que tomar chocolate o galletas de inmediato cuando los antojos de dulces lo atrapan. Una alternativa mucho más saludable es la fruta seca. Sin embargo, esto también tiene muchas calorías.

Frutos secos saludables sobre la marcha
Como merienda para la caminata o para aumentar la energía durante los descansos de trabajo: las frutas secas son fáciles de transportar y, por lo tanto, a veces son más adecuadas que las frutas frescas. La fruta seca también se usa en la cocina y a menudo es una parte importante de varias recetas para hornear y cocinar. Por ejemplo, los frutos secos combinan bien con el desayuno en una papilla de cereales tibia. También haces algo bueno por tu cuerpo: las frutas secas promueven la salud. Pero también tienen una ligera desventaja.

Un kilo de anillos de manzana hechos con diez kilos de manzanas.
La fruta seca es significativamente más alta en calorías que la fruta fresca, explica el Servicio al Consumidor de Baviera: “De diez kilos de manzanas obtienes aproximadamente un kilo de anillos de manzana, con albaricoques la masa se reduce a un sexto, con ciruelas la proporción es 3: 1. Al mismo tiempo, el contenido de azúcar aumenta de 60 a 70% ”, escriben los expertos en su sitio web.

Los minerales se retienen durante el secado.
Pero aún contienen muchos nutrientes saludables: la vitamina C sensible se destruye en gran medida durante el proceso de secado, pero se retienen otras vitaminas y especialmente los minerales ”, escribe el servicio al consumidor.

Por lo tanto, se pueden encontrar concentraciones muy altas de minerales, oligoelementos y fibra en los frutos secos.

El azúcar no ingresa a la sangre tan rápido
Por ejemplo, los albaricoques secos contienen mucho hierro, poco menos de cuatro miligramos por cien gramos. Y los higos tienen un contenido de calcio particularmente alto: solo un puñado cubre una cuarta parte del requerimiento diario. La papaya seca es particularmente rica en potasio y fósforo.

Importante saber: "El azúcar de la fruta proporciona energía para los nervios y los músculos". A diferencia del azúcar, el azúcar no ingresa a la sangre tan rápido. Como resultado, el nivel de azúcar en la sangre aumenta lentamente y se satura por más tiempo.

Las frutas sulfuradas no son aptas para todos
Al comprar frutas secas, debe prestar atención a los aditivos. La fruta seca a menudo se sulfura, razón por la cual se destruyen las vitaminas B (especialmente B1 y ácido fólico). El azufre también preocupa a las personas sensibles con alergias cutáneas y asma. La sulfuración debe indicarse en el envase. (anuncio)

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